热菜家常菜
猪油年糕最好吃的正确吃法
想要最后煎出来黄一点就多加一个鸡蛋！猪油年糕品牌首选万福兴！！！
配料表：
- 猪油年糕 （几片）
- 鸡蛋 （1~2只）
- 糯米粉【不可以用面粉】 （适量）
- 清水 （适量）
详细做法：
STEP1、鸡蛋打散，加入糯米粉【不可以用面粉】，加清水，搅拌均匀调成浓稠的面糊，能够划过筷子留下痕迹，类似于全蛋打发7分吧【不能稀！！不然裹不住
STEP2、猪油年糕切片，不要太薄
STEP3、锅中宽油，猪油年糕裹满面糊，待油热，下锅煎炸【【【小火】】】po这里的面糊还可以再厚一点
STEP4、一面面糊凝固微黄，翻面煎至凝固，年糕微微有一点吐了，就可以出锅啦
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