热菜家常菜
姜汁千层马蹄糕
配料表：
- 马蹄粉 （125克＋125克）
- 水 （100ml＋100ml）
- 红糖 （150克）
- 水 （350克（200克＋红糖煮溶化、150克＋姜打汁））
- 椰浆 （400克）
- 白砂糖 （50克）
- 姜 （200克）
详细做法：
STEP1、把125克马蹄粉和100ml水混合搅匀（两份）
STEP2、200克水和红糖煮至糖融化
STEP3、用150克水加姜打成泥，过筛出姜汁备用
STEP4、椰浆加50克糖加热至糖融化即可，加入马蹄粉搅拌均匀
STEP5、将放凉的红糖水和姜汁混合加入马蹄里搅拌均匀，两份面粉浆就完成了，开始烧水上锅了
STEP6、盘子刷少少油防粘，放锅内烧开水后，把一碗黑色的粉浆倒入盘子里盖盖子蒸5分钟再倒白色粉浆蒸3至4分钟，依次倒完所有粉浆最后一层蒸上6分钟就大功告成了
STEP7、放凉后切块开吃。放冰箱冷藏吃冰凉冰凉的非常好吃
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