STEP1、把水分成2份，1份（即750g水）加片糖煮开，然后加入马蹄肉煮2分钟左右

STEP2、余下的1份水（即750g)加马蹄粉兑成粉浆，重点是要过筛~一定要过筛做出来的马蹄糕才好

STEP3、把过筛后的粉浆的1/2(375g）粉浆倒入煮开的糖水中搅拌均匀

STEP4、把步骤3兑好的浆全部倒入余下的1/2（375g)粉浆中搅匀

STEP5、在碟中涂一层薄薄的油然后蒸25分钟冷却后切块即可，ps:刷盘子的油建议用玉米油或者色拉油，用花生油的话做出来的马蹄糕下面会有比较重的油味

STEP6、冰起来也好吃！