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热菜家常菜

芭比娃娃蛋糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (10个)
  • 白砂糖 (160g)
  • 牛奶 (100ml)
  • 色拉油 (100ml)
  • 低筋粉 (180g)
  • 铁塔淡奶油 (650g)
  • 调奶油白砂糖 (65g)
  • 黄桃罐头 (半瓶)
  • 色素大红色 (10滴)
  • 巧克力生日牌

详细做法:

STEP1、取上面材料每样的一半先烤一个8寸圆形戚风,用得是子瑜妈妈的8寸戚风配方,可以上网搜到,步骤详细,成功率很高。

芭比娃娃蛋糕

STEP2、同样取上面材料每样的一半烤一个芭比裙子形状的蛋糕坯,用得还是子瑜妈妈的8寸戚风配方,量的大小刚刚好。

芭比娃娃蛋糕

STEP3蛋糕分层切片,抹奶油。底座分了两层,芭比裙子分了三层,中间夹层放了杨桃果粒。这一步需要大概450g淡奶油,白色的,用来抹夹层和抹平。白糖加45g,想要更甜可以再加5g。

STEP4、裱花。红色色素加了10滴在200g奶油(加20g糖)中,调成粉红色,用的是三能小号5齿花嘴做裙子上的花。第一次做手忙脚乱,最后奶油开始化了,花朵形状开始不好了,这天用淡奶油一定得手快!

芭比娃娃蛋糕

STEP5、最后用巧克力笔写字,插上头一天做好的巧克力生日牌就好啦!

芭比娃娃蛋糕


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