热菜家常菜
黑巧克力蛋糕
有些追求漂亮的mm也不必害怕这多么多诱人的巧克力会是你爱美之路的绊脚石，因为这次的食材好时SpecialDark特浓黑巧克力，可可含量高达65，可可含量越高，黑巧克力中抗氧化成分的含量也越高。现在很多化妆品中都增加了抗氧化成分，可以有效缓解皮肤的衰老以及改善皮肤色素沉积，为肌肤提供营养。所以爱美食的都可以大胆的尝试这款迷人的黑巧克力蛋糕，健康与美味，我都要。
配料表：
- SpecialDark特浓黑巧克力 （200克）
- 淡奶油 （20克）
- 低筋粉 （90克）
- 蛋黄 （4个）
- 蛋白 （4个）
- 白糖 （180克）
- 橄榄油 （50克）
- 奶粉 （20克）
- 泡打粉 （2克）
- 盐 （2克）
- 白醋
- 水 （50克）
详细做法：
STEP1、4个蛋黄，加入30克白糖搅匀颜色变淡，比较粘稠时，再加入50克橄榄油、50克水拌匀，再筛入低筋粉90克，奶粉20克，泡打粉2克，盐2克
STEP2、4个蛋白中滴入白醋，分三次加入150克白糖打发，直至将打蛋器立起，被打发的蛋清弯过来能立住即可
STEP3、把取1/3的蛋白糊加入到蛋黄糊中，搅匀后，再全部倒入蛋白糊中拌匀。把混合好的蛋糊倒入蛋糕模，并震动几下消除气泡
STEP4、烤箱预热160度，上下火烤25~30分钟
STEP5、取出烤好的蛋糕，倒扣放凉
STEP6、200克好时Special Dark特浓黑巧克力+20克淡奶油，放进微波炉中火1分钟
STEP7、拿出搅拌至巧克力完全融化
STEP8、在蛋糕上均匀的淋上融化的黑巧克力。洒上几片玫瑰花瓣，超甜蜜的黑玫瑰蛋糕就做好了
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