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恋恋不忘的抹茶葡萄干蛋糕

2022-03-19 10:41:07

【烘焙工具参考】打蛋盆、刮刀、面粉筛、电子称、电动打蛋器、裱花袋、硅胶蛋糕杯子、刮板、烤盘。【烘焙烤箱】卡亿60L嵌入式电烤箱KY-618【准备工作】1:鸡蛋提前从冰箱取出回温;2:黄油室温提前软化;3:蛋糕烤制之前,需提前预热烤箱。

配料表:

  • 葡萄干 (100克)
  • 黄油 (100克)
  • 细砂糖 (60克)
  • 鸡蛋 (100克)
  • 低筋面粉 (96克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 抹茶粉 (7克)

详细做法:

STEP1、1:称取需要的食材原料配比可做6个。以上图片里展示的数量为原料的2倍。可根据自己需要增减食材的分量。【烘焙工具】打蛋盆、刮刀、面粉筛、电子称、电动打蛋器、裱花袋、硅胶蛋糕杯子、刮板、烤盘。【烘焙烤箱】卡亿60L嵌入式电烤箱KY-618【准备工作】1:鸡蛋提前从冰箱取出回温;2:黄油室温提前软化;3:蛋糕烤制之前,需提前预热烤箱。

恋恋不忘的抹茶葡萄干蛋糕

STEP2、2:将软化的黄油放入大的玻璃碗;

恋恋不忘的抹茶葡萄干蛋糕

STEP3、3:黄油加入细砂糖,用电动打蛋器打发。

恋恋不忘的抹茶葡萄干蛋糕

STEP4、4:打至均匀润滑状态;

恋恋不忘的抹茶葡萄干蛋糕

STEP5、5:将鸡蛋打发均匀至顺滑;

恋恋不忘的抹茶葡萄干蛋糕

STEP6、6:分次将蛋液加入黄油,用打蛋器打至顺滑状态即可;

恋恋不忘的抹茶葡萄干蛋糕

STEP7、7:低筋粉里加入抹茶粉和无铝泡打粉(更适合新手)

恋恋不忘的抹茶葡萄干蛋糕

STEP8、8:低粉过筛加入已打发的黄油里面,拌均匀。

恋恋不忘的抹茶葡萄干蛋糕

STEP9、9:倒入葡萄干;

恋恋不忘的抹茶葡萄干蛋糕

STEP10、10:翻拌均匀即可;

恋恋不忘的抹茶葡萄干蛋糕

STEP11、11:将面糊装入裱花袋或者保鲜袋都可以,然后用刮刀将多余的面糊刮到一块扎紧,剪个小口。(用刮刀可以轻松将保鲜袋里的面糊全部挤干净);

恋恋不忘的抹茶葡萄干蛋糕

STEP12、12:提前预热烤箱,卡亿618烤箱焙烤模式,170度,25分钟。依次摆好模具于烤架上,挤入面糊;

恋恋不忘的抹茶葡萄干蛋糕

STEP13、13:将烤架置于卡亿烤箱内部中间层。焙烤模式,170度,25分钟。

恋恋不忘的抹茶葡萄干蛋糕

STEP14、14:香气扑鼻的抹茶葡萄干蛋糕做好啦!!

恋恋不忘的抹茶葡萄干蛋糕

STEP15、15:咚咚咚,是不是很有食欲啊!我先吃几个满足下O(_)O

恋恋不忘的抹茶葡萄干蛋糕

STEP16、摆盘图

恋恋不忘的抹茶葡萄干蛋糕

STEP17、成品展示

恋恋不忘的抹茶葡萄干蛋糕

STEP18、努力的最大好处,就在于你可以选择你想要的生活,而不是被迫随遇而安。

恋恋不忘的抹茶葡萄干蛋糕

STEP19、好吃的停不下来

恋恋不忘的抹茶葡萄干蛋糕

STEP20、岁月还漫长,你心地善良,终会有一人陪你骑马喝酒走四方。

恋恋不忘的抹茶葡萄干蛋糕

STEP21、美好甜蜜的一天

恋恋不忘的抹茶葡萄干蛋糕


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