配料表:
详细做法:
STEP1、将色拉油、牛奶搅拌均匀。
STEP2、粉类过筛,倒入液体中搅拌均匀。
STEP3、将蛋白和蛋黄分离,蛋白放入无水无油的打蛋盆中,把蛋黄倒进面糊中,继续用蛋抽搅拌均匀。
STEP4、将面糊分成4份,用不同的色素混合均匀,调成不一样的颜色。
STEP5、分离出来的蛋白,加入A砂糖用打蛋机打发至湿性发泡。
STEP6、将蛋白分成4份,分别和不同颜色的面糊用刮刀翻拌均匀,拌匀后倒入模具中,烤箱165度,烘烤25分钟。
STEP7、蛋糕烤好后,让它室温冷却后再脱模。
STEP8、淡奶油加B砂糖打发至6分发,每一层蛋糕都均匀的抹上奶油,一层叠一层,四周也均匀的抹上奶油,剩下的淡奶油再用其他的色素调成不同颜色的奶油,装饰在蛋糕上,或者摆一些其他的配件都是可以的哦。
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