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热菜家常菜

咸蛋黄肉松吐司

配料表:

  • 高筋粉 (260克)
  • 细砂糖 (20克)
  • 牛奶 (150克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (3克)
  • 酵母 (3克)
  • 黄油 (25克)
  • 咸鸭蛋黄 (5个)
  • 肉松 (适量)
  • 沙拉酱 (适量)

详细做法:

STEP1、高筋粉鸡蛋一颗牛奶180g糖盐酵母粉放入面包机揉10分钟,再放入黄油后揉10分钟,发酵。排气,擀成长方形。肉松咸蛋黄捣碎加入沙拉酱。图中沙拉酱少了导致最后有些松散。

咸蛋黄肉松吐司

STEP2、卷成卷,封口捏紧,一端切断。

咸蛋黄肉松吐司

STEP3、两股拧成麻花状

咸蛋黄肉松吐司

STEP4、叠起来

咸蛋黄肉松吐司

STEP5、二次发酵

咸蛋黄肉松吐司

STEP6、发酵到容器八成满

咸蛋黄肉松吐司

STEP7、烤箱180度烤30分钟,一始可以盖锡箔纸,分钟。

咸蛋黄肉松吐司

STEP8、……还没凉就着急切了

咸蛋黄肉松吐司

STEP9、明天早饭有了。

咸蛋黄肉松吐司


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