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热菜家常菜

培根吐司

2022-03-19 10:41:07

很多材料我都写的适量,这个我没秤,就根据自己家口味来就行

配料表:

  • 高粉 (500克)
  • 酵母 (5克)
  • 白糖 (50克)
  • 冷水 (260克)
  • 盐 (5克)
  • 玉米油 (33克)
  • 培根 (三片)
  • 培根碎 (适量)
  • 黑胡椒粉 (适量)
  • 马苏里拉 (适量)
  • 洋葱条 (适量)
  • 鸡蛋液 (适量)
  • 沙拉酱 (适量)
  • 干葱碎 (适量)

详细做法:

STEP1、1到6材料揉至手套膜

STEP2、25到28发酵(家里有地热屋内温度太高了)

培根吐司

STEP3、发酵两被大,把面团分成两份,一份400克多点

培根吐司

STEP4、擀成长方形

培根吐司

STEP5、撒黑胡椒

培根吐司

STEP6、放三片培根,这次家里没有培根楼下临时买的培根不好,最好买元切的!

培根吐司

STEP7、从上向下卷起来,切六等份

培根吐司

STEP8、切面朝上放进吐司盒,我用的450吐司

培根吐司

STEP9、发酵到盒子五六分满的时候刷鸡蛋液,撒洋葱条,培根碎,沙拉酱,马苏里拉!烤箱180烤25到30分钟等!烤箱,注意观察

培根吐司

STEP10、从烤箱里拿出来刷蜂蜜水,撒干葱碎

培根吐司


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