STEP1、首先将红枣提前泡发(水没过红枣即可)切小丁或者料理机打碎

STEP2、黑糖切碎渣，或者用料理机打成渣渣，整块用后面化黑糖你就会想哭我用的是这种云南的老黑糖，味道超级棒

STEP3、黑糖黑糖

STEP4、分离出三个蛋黄玉米油搅拌至顺滑

STEP5、加入步骤3的黑糖牛奶搅拌均匀，过筛的低粉搅拌均匀无颗粒后，加入红枣泥，如图状

STEP6、顺滑的面糊放旁备用

STEP7、打蛋器开高速打发蛋白

STEP8、打发至有大鱼眼泡砂糖a的1/2

STEP9、打发至泡沫细腻砂糖a剩余的1/2

STEP10、打发至纹路清晰且不易消失，砂糖b和玉米淀粉的混合物(砂糖b和玉米淀粉充分混合)

STEP11、最终打发至这种较挺立的小弯钩

STEP12、将步骤11的蛋白糊分2次加入步骤6的蛋黄糊中，翻拌均匀

STEP13、倒入6寸蛋糕模具中，轻震气泡面糊较平整，入炉，烤箱提前预热上下火150度烘烤50min左右，出炉轻震倒扣，彻底凉透后再脱模哟

STEP14、满满的红枣黑糖香气