STEP1、蛋白蛋黄分离，玉米油微波炉加热3分钟，筛入低筋面粉

STEP2、z字形搅拌均匀

STEP3、加入蛋黄牛奶，继续搅拌均匀

STEP4、蛋白加入盐、柠檬汁搅拌，打出大泡加三分之一糖，糖分三次加入，直至蛋白可以挂钩钩（一定要打发好蛋白，不然烤出来会塌）

STEP5、先加三分之一蛋白进蛋黄液中拌均匀，然后全部倒入蛋白中搅拌均匀

STEP6、搅拌好后倒入模具中，事先垫上油纸，方便脱模

STEP7、烤箱预热150，我用了一个方形烤盘加冷水，放模具，浸高1厘米即可，温度上下调制160，烤50分钟即可出炉