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热菜家常菜

情人节生巧克力

2022-03-19 10:41:07

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配料表:

  • 巧克力70%以上 (165g)
  • 无盐黄油 (8g)
  • 淡奶油 (83g)
  • 蜂蜜 (8g)
  • 可可粉 (适量)

详细做法:

STEP1、把巧克力弄得尽量碎这样融化的时候比较方便些

情人节生巧克力

STEP2、淡奶油和蜂蜜混合了以后加热到沸腾,咕嘟咕嘟就行了

情人节生巧克力

STEP3、沸腾后的淡奶油以画圈的方式浇进巧克力和黄油中,然后搅拌一下焖一会,如果还是化不开就隔水加热一下。

情人节生巧克力

STEP4、完全变成液体就行了

情人节生巧克力

STEP5、变成液体的巧克力倒进准备好的容器里,容器内铺上一层油纸,这样好脱模。放入冰箱冷藏四个小时以上。

情人节生巧克力

STEP6、冻好的巧克力拿出来切块滚上可可粉,然后装袋就大功告成啦。因为家里没有可可粉所以准备的抹茶粉,这样做出来的生巧克力是有Q弹的口感的也不会很腻,软软的,如果切块的时候比较黏刀的话就准备一杯热水,每切一下都用热水擦拭一下刀刃。不一样的巧克力送给你的Ta吧

情人节生巧克力


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