配料表:
详细做法:
STEP1、奶油奶酪大约250g和黄油常温不好融化,我隔水加热融化的
STEP2、酸奶油是用稀奶油加了十多滴白醋后放入冰箱中约半小时自制,这个期间自己准备其他料。到时间在酸奶油中加入椰子粉20洋车前子粉10代糖30搅拌均匀
STEP3、和黄油融化酸奶油搅拌,谈不上打发。分次加入4个全蛋
STEP4、最后合并酸奶油和粉粉材料搅拌
STEP5、至少8寸量,
STEP6、水浴175度60分钟上下火
STEP7、成品挺漂亮
STEP8、我这个抹茶粉自己又乱加了其他料味道一般(不成熟)。纯乳酪的味道好吃,品相也不错
STEP9、刚出炉的乳酪蛋糕软软的感觉特别好。玻璃容器下涂了些橄榄油,脱模方便。冷却后入冰箱冷藏,次日就硬了!
STEP10、次日清晨!乳酪蛋糕味道不错哦,我吃了三块!抹茶蛋糕味道凑合吧,泡打粉加多了,有点中间凹陷。凑合吃
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