1、关于份和模具子两24x7x6cm模具，大参考着增减食材。等比例增减即我只型模具，就圆盘径22.5cmx高4cm型模具我装3cm厚（大概5分满），圆盘装到2cm厚（小号圆盘会好些，厚度）大要到同模具，厚度，这样助于同度同，刚另或没等等。重参考，我子3条去皮重370克粉会各同粉吸水、泥水同，般情况会偏远。额外备点点粉、水或牛奶调节浓稠，记慢慢点点地，点搅拌观察，2、关于甜度糖高，甜，所目前这糖我人觉得刚刚好。喜甜朋友糖。3、关于盐盐作让甜味更立体丰富。我们炒菜时候，同时会糖和盐就这作，咸味菜稍点糖提鲜（想象蒸鱼蒸鱼酱，糖醋鱼盐等等...扯远）朋友喜欢清纯甜味，喜欢这复合甜，盐。4、关于泥、甜，带黑点、皮薄软，这时就喜欢细腻口感，电动打器等打成细滑泥浆。喜欢稍带点肉口感，压到7、8分程度就5、关于肉桂粉包肉桂粉大西风味，觉得接这特殊味，完全。对肉桂没强烈排斥感，点，我人觉得肉桂配合堪称完美。6、关于草精草精味道帮助提升风味，草荚处理替代，这样就更纯天然。草精毕竟人造精，没问题。7、关于我动物，般认识从牛奶提炼。市植物，看添剂比较，我没，自己做自己吃食物，我般忠于始简单配料。朋友们自尝试选择。这，吃水润腻，手会显得，想要少，适当减点，少点，口感就相应点。否成其他？还最好，实没。玉米、葵花籽这没味道。花生、橄榄、茶籽等味道大，会影响风味。8、关于：1）锈钢碗隔水倒，2）或者小锅直接煤气/电/电磁等等具，3）微波低火，时从30秒开始试，没达到想要态再回时。4）发酵功45-50度，刚从速冻格取，厚，时要稍些。我牛刀刮基薄片，所煤气小火头秒就半（离火尖10cm左右就，必靠火近，操作时注意防烫）。好注意到40度，高。9、关于其他子简制作程，直接把鸡、糖、盐、软固体、次厨师机搅拌。目前我还没试，感觉没问题，只要体没水分离，就应该。欢迎尝试朋友留言介绍经验10、关于模具要要垫烘培纸粘模具，且粘涂层完好，垫。涂层已被破坏、刮花等等，垫。粘模具，比阳极模具，最好垫；实没纸，要模具壁和底部抹，助防粘。11、关于核桃/仁核桃比较经典搭配，但必须，，仁，人口味已。我生核桃，就剥壳核桃仁，没烘炒。高，且核桃皮已经脆，我觉得已经ok。12、关于箱、烘时、度，商业专业设备样情况：箱脾气样，所我们看人菜谱给度和时都只参考，需要按自己实际情况调整。理，开风扇（风）时，循环更好，食材相对更均匀，所需度比开风扇低20度度高，得，但，容易黑。时高度。度，15分钟盖锡纸防止表（注意动作要，度）度，度