热菜家常菜
不用奶油的“慕斯蛋糕”
配料表：
- 牛奶 （250克）
- 吉利丁粉 （10克）
- 酸奶 （210克）
- 芒果 （一个）
- 黄油 （14克）
- 细砂糖 （50克）
- 奥利奥 （适量）
- 纯净水 （40克）
详细做法：
STEP1、首先：芒果切成小丁块
STEP2、将奥利奥的奥与利分开
STEP3、放入融化掉的黄油（上面我没融化很难搅拌）搅拌均匀
STEP4、将奥放入模具压平，然后放进冰箱冷藏定型
STEP5、将牛奶和细砂糖倒入锅中，边加热边搅拌至糖完全融化，关火备用！
STEP6、将吉利丁粉、纯净水放入另一个锅中，隔水加热搅拌，搅拌至吉利丁粉完全融化，随后加上酸奶继续搅拌。然后关火备用！
STEP7、拿出冷藏后的模具，用芒果里贴壁
STEP8、将液体倒入模具中
STEP9、上面放一层芒果，有有泡泡记得要消掉（用牙签即可）随后放凉再放入冰箱冷藏1或2个小时！
STEP10、最后在上面撒上剩下的奥利奥，再放上几粒芒果，放上薄荷叶装饰即可完成！
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