STEP1、把食材准备齐全。把吐司四边切去。其中一个吐司切成两半。

STEP2、锅中放底油，开小火把一个鸡蛋打入锅中，摊开，再把一个半吐司放入其中。

STEP3、在一片吐司上放上一片火腿，紫甘蓝丝，挤点番茄酱、蜂蜜芥末酱。

STEP4、用两个铲子，或者一只手戴上手套，另一手用铲子，把吐司卷起，接着再煎一会儿。

STEP5、煎好后可以放在杯中，再挤点番茄酱或沙拉酱。

STEP6、看看切开后的截面也很有食欲，配上点蔬菜沙拉，完美！