热菜家常菜
小美海绵蛋糕
配料表：
- 鸡蛋 （5个（约240克蛋液））
- 细砂糖 （60克）
- 低筋面粉 （80克）
- 玉米油 （40克）
- 牛奶 （40克）
详细做法：
STEP1、烤箱先预热，10分钟180度，主锅擦干无水无油，保证干燥，不然全蛋打发不了，把5个鸡蛋全部放进主锅
STEP2、加入砂糖，设定12分钟37度速度4
STEP3、时间到了，这就是打发好的状态，然后把低筋面粉过筛，牛奶和玉米油混合搅拌倒入主锅，4秒速度3混合
STEP4、然后倒入两个4寸硅胶模具，或者一个8寸模具，放入预热好烤箱，时间设定25分钟，180度，烤箱根据自家情况看，小烤箱可以调170度度，粘不行，后来换了意大利，特别好
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