热菜家常菜
戚风蛋糕0失败
配料表：
- 蛋黄 （6个）
- 牛奶 （70克）
- 低筋面粉 （100克）
- 玉米油 （70克）
- 柠檬汁 （几滴）
- 细砂糖 （80克）
- 蛋白 （6个）
- 玉米淀粉 （15克）
详细做法：
STEP1、玉米油，纯牛奶，40克白砂糖搅拌均匀再倒进100克低筋面粉搅拌均匀备用
STEP2、蛋白中加上几滴柠檬汁去腥搅拌起泡再加上40克细白砂糖继续搅拌成糊状再加上15克玉米淀粉搅拌成图上即可
STEP3、将三份之一的蛋白霜放蛋黄糊中搅拌均匀再将蛋黄糊全部倒放蛋白霜中搅拌均匀
STEP4、倒入8寸蛋糕模具中抖几下放进烤箱上下管130度烤65分钟即可
STEP5、这是大概烤了20分钟左右
STEP6、超级棒哦！
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