STEP1、将奶油奶酪软化，推荐kiri口感无敌好

STEP2、热点水，冒泡的时候用最小火，用余温慢慢软化，注意搅拌哦

STEP3、奶酪全部打成糊状后，依次加入蛋黄，注意速度要快，防止成为蛋花

STEP4、全部拌好的蛋黄糊，特别的细腻有光泽

STEP5、加入杏仁粉和椰子粉，翻拌均匀

STEP6、这种流动的糊状就OK

STEP7、打发蛋清，高速打发至大泡后，加入代糖，我这里用的脂排舞，代糖可以到30g左右

STEP8、这种小泡的时候低速打发，会更细腻

STEP9、打发至这种湿性便干的状态就OK

STEP10、分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀

STEP11、倒入磨具中，我这里用的水浴法

STEP12、120度烤60分钟再转190度烤5分钟上色，出炉，有没有很漂亮

STEP13、冰箱冷藏一夜，口感会更好哦

STEP14、怎么样，有没有馋到，动手做起来吧