热菜家常菜
卤牛肉
1、不吃辣可以不用放干辣椒。2、中途记得尝尝卤味，容易盐放少了，记得适时添加，偏咸的卤水牛肉才更容易入味。3、我每次煮的分量都比较多，煮的少的朋友可以适时调整用料分量。4、卤好的牛肉可以撕成丝凉拌吃（主页有凉拌牛肉菜谱，也可以切片炒着吃。5、牛肉可以多煮一点，用保鲜袋按每餐需要的分量装好后冷冻起来，想吃的时候就拿出来解冻，非常方便。
配料表：
- 生牛肉 （3斤）
- 老抽 （3勺）
- 生抽 （2勺）
- 酱油 （2勺）
- 桂皮 （3块）
- 八角 （8个）
- 香叶 （5片）
- 干辣椒 （6个）
- 盐 （3勺）
- 冰糖 （4颗）
详细做法：
STEP1、1、牛肉洗好切成巴掌大块状入锅。2、倒入刚好可以没过牛肉的水。3、倒入酱油、生抽、老抽、盐、冰糖。4、将花椒、桂皮、八角、干辣椒、香叶用纱布或布袋包裹系好放入（没有包裹的工具就算了，直接入锅）
STEP2、大火煮开后、盖上锅盖小火慢慢煮，中途翻几次，这样卤熟的比较透。
STEP3、等筷子可以轻松插进去肉里面的时候，就说明煮好了，可以关火捞起了。
家常菜做法
- 103/15家常菜做法，小米粥的做法,家常菜做法40个
- 205/13家常菜做法，成熟的家常做法，家常菜做法13种家常菜
- 301/20【家常菜做法大全】猪杂粥的做法家庭做法6种做法
- 403/19切片面包系列
- 508/20美食菜谱：丸子的家常做法40种家常菜
- 603/23美食菜谱：炝土豆丝的做法家庭做法2种家常菜