热菜家常菜
家常卤翅中
1.一定要先给肉焯水，这样煮的时候不会有那么多沫沫！2.调味料的多少请根据自己的口味来调整，我觉得自己家吃还是依据自己的喜好来比较好，不喜勿喷！3.茶叶放不放随你，不强制，我是为了提味儿去油。
配料表：
- 鸡翅中 （12个）
- 姜 （6片）
- 八角 （4个）
- 蒜 （4瓣）
- 葱 （半根）
- 老抽 （2汤勺）
- 生抽 （4汤勺）
- 料酒 （1汤勺）
- 盐 （3勺（根据口味调））
- 冰糖 （3大块（根据口味调））
- 陈皮 （1片）
- 桂皮 （1块）
- 干辣椒丝 （1个）
- 花椒 （30粒）
- 红茶
详细做法：
STEP1、1.鸡蛋煮熟，过凉水剥皮。2.鸡翅中焯水，焯水时放一勺料酒，三片姜去腥气味。3.放入炖锅中备用。
STEP2、放入所有调味品，加水没过食物，开始大火煮吧
STEP3、我的调味品都是这个大汤勺量的哦…哈哈调完色后尝尝味道调整盐度，大火煮沸转小火慢炖吧…大概一小时就够了，然后盖上盖子焖半小时。如果不是当时就吃的话，可以放在锅中，但是不能搅动。或者等冷却之后，肉和汤分开各自放在冰箱里冷藏。
STEP4、当啷！就酱鸡蛋也是肉味儿的呢！哈哈哈冷热都好吃的，如果你喜欢，鸡爪、鸡翅尖，鸡翅腿都可以丢进去卤卤卤哦
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