STEP1、大闸蟹用水冲洗干净，反着肚子放姜片。水开放入蒸15-16分钟左右。配料：按比例酱油和醋2：1后加姜丝。喝黄酒，可以在黄酒里面加话梅也很好喝。

STEP2、保存大闸蟹：放在容器里面，盖着湿毛巾，可以保持一周都不死哦我试过！！！放冷藏！

STEP3、如果买回来发现大闸蟹不动，不要心急，把他反过来解开绳子，看她动不动才决定放弃不放弃她哦这个我以为死了，一解开比我还激动，吓死我了。

STEP4、家婆给我的

STEP5、棒棒哒