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热菜家常菜

蔬菜鲜虾丸

2022-03-19 10:41:07

蔬菜可以不加,也可以换成其他蔬菜,黄瓜,娃娃菜,小白菜,藕,马蹄,豆腐,或者猪肉也可以的等等

配料表:

  • 新鲜大虾 (20只)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 西蓝花 (2朵)
  • 胡萝卜 (小拇指长)
  • 姜 (2片)
  • 葱 (1根)
  • 淀粉 (1勺)
  • 盐 (1克)
  • 生抽 (1勺)
  • 食用油/橄榄油 (1勺)
  • 胡椒粉 (36月以上宝宝可加少许)

详细做法:

STEP1、我用的是比较大的虾,一斤左右,去虾肠,剥壳

蔬菜鲜虾丸

STEP2、虾,西蓝花,胡萝卜一起切碎剁成糜糊状姜剁成沫,葱切碎

蔬菜鲜虾丸

STEP3、将虾糜,生姜,葱,生抽,鸡蛋,盐,淀粉一起放入大碗中

蔬菜鲜虾丸

STEP4、一个方向搅拌上劲

蔬菜鲜虾丸

STEP5、锅中放入适量水烧开后,带一次性手套取适量虾糊挤入锅煮至浮起转小火再煮2分钟,使其熟透即可!

蔬菜鲜虾丸


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