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热菜家常菜

泰式酸辣虾

2022-03-19 10:41:07

这个小菜里的洋葱比大虾还要好吃,因为完全吸入了柠檬和辣椒的味道,酸得好爽口。虾子被吃完以后,我一个人把剩下的洋葱都拌饭吃完了,真是生来天吃星。

配料表:

  • 大虾 (400克,去壳备用)
  • 红辣椒 (一个,切碎)
  • 柠檬 (一个,榨汁)
  • 老姜 (一块,切粒)
  • 洋葱 (一个,切粒)
  • 大蒜 (一枚,压扁)
  • 糖 (一茶勺)
  • 泰国虾酱 (一茶勺)
  • 孜然粉 (一茶勺)
  • 芫荽粉 (一茶勺)

详细做法:

STEP1、取一炒锅烧热后加入适量油

STEP2、爆香洋葱、老姜、大蒜和辣椒3分钟左右

STEP3、然后加入孜然粉、芫荽粉、虾酱爆炒1分种

STEP4、加入糖和大虾炒2分钟

STEP5、倒入柠檬汁,大火煮到完全收汁即可出锅


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