热菜家常菜
川香土豆丝
配料表：
- 土豆 （2个）
- 蒜 （2瓣）
- 红辣椒 （12-15个）
- 花椒 （1把）
- 白糖 （1勺（调料勺））
- 生抽 （1/2勺（火锅汤勺））
- 醋 （1勺（火锅汤勺））
- 盐 （1/2勺（调料勺））
- 植物油 （约75克）
详细做法：
STEP1、把土豆、蒜、红辣椒洗干净备用；
STEP2、把蒜切成片，红辣椒切成段；
STEP3、土豆切丝，多过几遍水后沥干水分；
STEP4、锅里倒油，把花椒和红辣椒同时放入，爆香；
STEP5、放入白糖翻炒，白糖化了再放入蒜、盐，均匀翻炒20秒，倒入生抽和醋，喷出香味；
STEP6、倒入切好的土豆丝，进行翻炒；
STEP7、翻炒3分钟左右，关火；
STEP8、装盘，超级美味的川香土豆丝就
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