STEP1、西兰花切小朵，洗净后放入开水中，加少许盐，煮1分钟左右，再捞出备用。

STEP2、蒜切片备用。

STEP3、锅中倒入适量油，加入大蒜和郫县豆瓣酱。

STEP4、倒入西兰花翻炒，三分钟左右。

STEP5、出锅装盘即可食用！