热菜家常菜
小美~苏州豆腐干
上色和咸淡需要根据自己酱油调整，甜度也一样，根据个人口味调整，喜欢偏甜的可多加5-10g。小油豆腐我用的是清美的，小油豆腐可以先泡水里，让其吸饱水分，这样做出来的不会硬。不过这次偷懒了，没有泡水，有部分的相比会硬些！
配料表：
- 生抽 （12g）
- 老抽 （12g）
- 冰糖 （30g）
- 油 （10克）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （1小块）
- 香叶 （1片）
- 水 （160g）
- 小油豆腐 （200g）
详细做法：
STEP1、除了小油豆腐外，其他材料全部放入锅中，盖上量杯盖，设置：5分钟/VAROMA/小勺。
STEP2、插入蝴蝶棒，放入小油豆腐，两边均匀些，还是锅盖和量杯盖，设置：8分钟/100/开启反转小勺，结束后，设置：5秒/开始反转速度2。
STEP3、继续设置：18分钟/V/开启反转小勺，（中途加速到2，5秒，程序结束后，取下蝴蝶棒，继续设置：5秒/开启反转速度2。
STEP4、程序结束后，出锅享用！
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