STEP1、鸭翅焯水放入料酒去腥，记得是冷水下锅哦，水开煮3分钟，冷水冲洗干净，备用。

STEP2、泡椒，蒜，适量，切成这个大小，备用。

STEP3、紫苏一把，尖椒一个，切好备用。

STEP4、油锅下油，把泡椒，蒜放进去爆香，放入鸭翅，放酱油，蚝油，鸡精，料酒，翻炒，加入一罐啤酒再放紫苏进入！大火烧开，中火焖15分钟，汁都焖干就差不多了！

STEP5、快出锅前放入准备好的尖椒，翻炒30秒，出锅！

STEP6、泡椒的辣，紫苏的香，完全融入鸭翅里面，让你好吃停不下来