热菜家常菜
婆婆猪酸笋紫苏焖鸭
配料表：
- 番鸭 （半只）
- 嫩酸笋 （3两）
- 鲜紫苏 （1两）
- 葱段 （1两）
- 姜片 （5片）
- 蒜头 （5颗）
- 海鲜酱 （5茶匙）
- 柱候酱 （5茶匙）
- 冰糖 （适量）
- 生抽 （适量）
- 泡椒 （半只）
详细做法：
STEP1、鸭剁块，笋洗净选择嫩笋，其他配料洗净切好待用
STEP2、锅烧红，把鸭倒进锅里煸香捞起
STEP3、葱头蒜头姜片下锅，加入鸭肉爆炒
STEP4、除紫苏葱断外，其余配料调料倒入锅中翻炒，加水没过鸭肉，大火转小火焖40分钟左右,期间翻转几次
STEP5、鸭子焖软后，收汁加入葱段和紫苏翻炒几下即可
STEP6、上碟咯
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