STEP1、准备葱姜蒜干辣椒花椒大料

STEP2、自己做的酸菜（自己用一颗白菜做的）

STEP3、两根大棒骨焯水，备用。

STEP4、起锅烧油，把调料煸炒出香味儿。

STEP5、下入酸菜，翻炒出酸味儿。

STEP6、大棒骨加开水煮，然后倒入酸菜。

STEP7、加入盐，鸡精，酱油，小火咕嘟一个半小时。

STEP8、棒骨炖出油，满屋香味儿，起锅！