STEP1、肢解大鹅，划重点，因为人都胖，天天喊减肥的一家人，把皮，肥油全面搞掉，扔了大概2斤吧

STEP2、这个是炖料，还有一小把花椒，没有拍照，用于爆香

STEP3、开水冒一下，鹅很大，一个大锅来冒

STEP4、加了2听啤酒，加了，没过鹅就可以

STEP5、炖啊炖啊炖啊，收汁剩一点就行

STEP6、出锅，味道真不错！