热菜家常菜
酸菜肥肠臊子
这里可以不用放盐了哦，已经特别有味道了！炒到肥肠开始爆的时候就差不多了！
配料表：
- 肥肠 （1根）
- 酸菜 （1包）
- 生姜 （一半）
- 郫县豆瓣酱 （两勺）
- 泡姜 （两块）
- 泡椒 （8个）
- 干辣椒 （5个）
- 花椒 （十来粒）
- 生抽，老抽 （适量）
- 生蚝 （适量）
- 白糖 （适量）
详细做法：
STEP1、肥肠清理干净，焯水备用！！
STEP2、冷锅放油，加豆瓣酱，干辣椒，花椒
STEP3、炒出红油后，倒入泡姜，泡椒
STEP4、炒香后加入酸菜，继续炒香
STEP5、最后倒入肥肠，放老抽，生抽，耗油，翻炒均匀！
STEP6、最后放点白糖提鲜，炒均匀了，就可以出锅了！吃面是绝配！
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