热菜家常菜
罐牛尾
添面粉水是为了让汤汁粘稠，这和添水淀粉吃起来口感不一样。汤汁不要收的太狠，留些泡大米饭香死人了！
配料表：
- 番茄酱 （适量）
- 洋葱 （半个）
- 土豆 （一个）
- 盐 （适量）
- 胡萝卜 （一根）
- 牛尾 （750克）
- 香叶 （3片）
- 番茄 （一个）
- 黄油 （30克）
- 花椒、大料、桂皮 （少许）
- 白糖 （少许）
- 面粉 （少许）
- 葱段、姜片 （适当）
- 料酒 （适量）
- 香油 （少许）
详细做法：
STEP1、牛尾飞水，连同姜片、葱段、花椒、大料、桂皮、香叶和料酒一同放入电压力锅压熟。
STEP2、将土豆、胡萝卜、洋葱、番茄滚刀切小块备用！
STEP3、黄油下锅小火化开，把切好的蔬菜放锅里翻炒，炒大概3-5分钟左右，放番茄（喜欢酸的多放）、糖继续翻炒。
STEP4、把电压力锅里面的牛尾还有老汤全部倒进锅里，炖！炖！炖！中间放盐、放面粉化的水（碗里放10克左右面粉➕水化开）
STEP5、汤汁收的差不多的时候放少许香油，出锅！
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