STEP1、猪板油切条，加入水和料酒一起熬

STEP2、熬十分钟左右，颜色慢慢的就变黄了猪油就出来了很多，继续熬，直到全部的油都炸干

STEP3、炸干后的猪油渣捞起来了，可以尝一块特别香。这次我炸的不是特别干，因为想把油渣留着炒白菜吃，偷偷告诉你们，猪油渣炒白菜特别好吃

STEP4、熬好后的猪油

STEP5、熬好后的猪油，过滤掉渣找个容器装好

STEP6、温度不是很高的情况下，过几个小时就凝固了，特别白。炒素菜，做蛋黄酥，中式糕点都特别好用