热菜家常菜
改良版蒜蓉蚂蚁上树
配料表：
- 肉末 （克）
- 笋 （半个）
- 粉丝 （把）
- 蒜 （6瓣）
- 料酒 （勺）
- 老抽 （勺）
- 糖 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 胡椒粉 （也可不用）
- 小红辣椒 （1个）
- 葱 （1根）
- 生粉 （1勺）
详细做法：
STEP2、热油倒入肉末翻炒至断生再倒入蒜蓉，炒一分钟后加入辣椒和葱继续翻炒，这过程中同时烧一锅开水，这时候锅里下煮过的粉丝翻炒一分钟后加入1勺生抽1勺糖，翻炒至粉丝均匀上色，接着倒入烧开的水沫过食材，盖上锅盖中火煮8分钟，水分全部烧干后出锅，喜欢吃有汁的可以少煮一会，个人认为干的有韧劲不会粘在一起，比较有口感
STEP3、装盘，蒜蓉炒鸡香
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