热菜家常菜
烤大猪蹄子
配料表：
- 猪肘子 （2个）
- 料酒 （适量）
- 姜 （七八片）
- 蒜 （一个）
- 花椒 （一小把）
- 八角 （2个）
- 茴香 （一小把）
- 桂皮 （一小块）
- 香叶 （3片）
- 干辣椒 （适量）
- 酱油 （适量）
- 蚝油 （一小勺）
- 红糖 （10克）
详细做法：
STEP1、猪肘洗干净，姜，料酒，水放入锅里煮开，去血水捞起备用。香料备好。也可以直接超市买配好的卤料香料）
STEP2、热锅放点油烧热，放姜片跟蒜爆香捞起放入炖锅。然后把猪肘锅里煎上色，放入炖锅。
STEP3、香料放入热油里爆香，香味出来即可，倒入炖锅。炖锅里放入生抽，耗油，红糖，盐。有老抽可放一点点老抽，红糖，因刚好家里没有老抽。放水漠过猪肘子。大火烧开后，转小火慢炖2个小时，肉有点脱骨的状态即可。
STEP4、取出，放在，包起来，放入烤箱，下200，烤30分钟。烤15分钟，烤。就可以出炉啦！
STEP5、撒点辣椒粉撒点熟芝麻生菜包着吃，超赞
家常菜做法
- 105/02菜谱大全家常菜糖莲藕的做法家庭做法10种
- 203/19香芋牛奶
- 303/19红烧肉
- 403/19减脂茄子鸡肉包子
- 503/19超级好吃的糖醋鲍鱼
- 604/26家常菜做法，桑葚酵素的做法大全3种家常菜