STEP1、把猪血，老豆腐、猪肉一同捏碎

STEP2、➕适量盐，捏成手掌大的椭圆形

STEP3、不要拘泥形状，捏成什么样也没人管你

STEP4、捏好之后先在太阳下晒两天，晒到表面干燥就可以熏制了。我同腊肉一同熏，熏制的底材是甘蔗渣，可以去榨甘蔗汁的地方要一些。熏制时不要有明火，否则直接可以烤着吃了。

STEP5、熏好之后的猪血丸子会缩小，水分流失了。切片同青蒜、干辣椒、腊肉同炒，简直香的不要不要的