配料表：
详细做法：
STEP1、买一块元宝肉，片成适当的厚度（这次一共片了5片，剩下的切肉丝速冻了）
STEP2、用刀背将肉拍松（有松肉锤更好）
STEP3、用蒜泥，料酒，生抽，姜丝腌制2小时
STEP4、去掉姜丝和多余的腌汁，裹生粉，裹蛋液，裹面包糠
STEP5、平底锅加油烧热，双面煎至金黄
STEP6、用专门煎熟食的剪刀剪开
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