STEP1、小油菜择好洗净（不用切），香菇竖着切成片，葱切花、姜切丝、蒜切片备用（家里没姜了）

STEP2、起锅热油，加入花椒粒炒香，依此加入姜丝、葱花、蒜片炒出香味。放入香菇，加入少许生抽，炒至断生，大概三分钟。

STEP3、倒入小油菜，翻炒至断生，加入少许蚝油、少许食盐、少许鸡精翻炒均匀后即可出锅。23分钟吧。

STEP4、开吃。