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热菜家常菜

蒜蓉粉丝娃娃菜

1.红葱头能增加香味,如果没有也没关系。2.炒红葱头的话要炒到圈圈分离,我的是炒蒜末的时候忘记放了,没有炒的很分离3.摆盘有要求的话可以放一圈红辣椒圈点缀下。

配料表:

  • 娃娃菜 (1颗)
  • 龙口粉丝 (1把)
  • 蒜 (5瓣)
  • 红甜椒 (1个)

详细做法:

STEP1、龙口粉丝提前泡软备用

蒜蓉粉丝娃娃菜

STEP2、蒜头切末,红葱头切片,红甜椒切末

蒜蓉粉丝娃娃菜

STEP3、起锅热油,加入蒜末,红葱头和甜椒末,炒至香味出来,

蒜蓉粉丝娃娃菜

STEP4、加入一勺蚝油,一勺海鲜酱油,半勺白糖和适量盐味精

蒜蓉粉丝娃娃菜

STEP5、炒均匀后盛出

蒜蓉粉丝娃娃菜

STEP6、蒜蓉酱就炒好了

蒜蓉粉丝娃娃菜

STEP7、刚刚泡发的粉丝捞出控干水分,加一到两勺炒至的蒜蓉酱,搅拌均匀

蒜蓉粉丝娃娃菜

STEP8娃娃菜洗净切好,粉丝铺底,放上娃娃菜,均匀淋上蒜蓉酱,开火蒸十分钟

蒜蓉粉丝娃娃菜

STEP9、蒸完后出锅

蒜蓉粉丝娃娃菜

STEP10、上桌

蒜蓉粉丝娃娃菜

STEP11、开动

蒜蓉粉丝娃娃菜


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