STEP1、锅里烧开水，放入一点油，一点盐（可以使菜更绿，水沸腾后，放入生菜，生菜变色变软即刻捞出，过冷水，摆盘。

STEP2、在一个小碗里倒入两汤勺生抽，一点点酱油，适量白糖，混合均匀，锅里倒入适量油，蒜切成沫，热油，放蒜末，小火爆香，然后倒入调料，加一点生粉勾芡。

STEP3、把弄好的酱汁均匀淋到生菜上，滴点香油，搞定。