STEP1、空心菜盐水泡一会，老根去掉，就是掐到能轻易掐断的地方。想要口感好点，不要刀切，用指甲把没一根分成小节

STEP2、热锅热油，放入葱花和一半蒜爆香，放入空心菜，马上放糖和蚝油，快速翻炒

STEP3、变色后放入另一半蒜末。再翻炒入味

STEP4、空心菜关火变软汤泡一会入味后好吃