STEP1、沙白淘洗干净后放入盘中，放几片姜，两勺盐，滴几滴花生油。放置半小时让沙白吐沙。

STEP2、生菜一颗洗净备用

STEP3、吐完沙后的沙白再次淘洗几遍，确保干净，因为是要喝汤。

STEP4、锅中烧开水后，下沙白和姜片，大火煮沸

STEP5、一分钟后下生菜，快速调味，加盐，鸡精，胡椒粉，几滴香油，几滴花生油。快速捞起生菜。

STEP6、生菜打底后捞起沙白，再盛汤。

STEP7、鲜美的沙白汤，趁热喝。一个字：(xuan)鲜！