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热菜家常菜

青笋叶菜疙瘩

盐是帮助叶子出水的,碱面是保持颜色的,所以根据叶子多少放适量就行

配料表:

  • 青笋叶 (适量)
  • 面粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 碱面 (适量)

详细做法:

STEP1青笋叶洗净切成细丝

青笋叶菜疙瘩

STEP2、加盐

青笋叶菜疙瘩

STEP3、放入适量的盐和碱面拌均匀抓一抓然后把多余的汁倒掉

青笋叶菜疙瘩

STEP4、加入适量面粉拌均匀

青笋叶菜疙瘩

STEP5、放入蒸锅手上沾水(防粘手)抹均匀抹平,蒸1520分钟,根据多少控制

青笋叶菜疙瘩

STEP6

青笋叶菜疙瘩

STEP7、完成,晾凉切成块,沾汁食用

青笋叶菜疙瘩


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