配料表：
详细做法：
STEP1、1份山西老陈醋，2份糖，3份生抽，加1份水调成汁。另准备好一份芡粉
STEP2、莲藕洗净切丁泡水去淀粉，辣椒切小块，花生米烤熟或者炒熟
STEP3、起油锅，煸香姜片。下藕丁和辣椒丁翻炒。可以略微淋点水，防止粘锅
STEP4、基本炒熟后，下花生米一起翻炒。加入调味料汁，翻炒均匀。视各家口味，加辣椒酱。最后勾个薄芡，出锅
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