竹蔗茅根马蹄水是广东民间常用作对湿热引发皮肤湿疹、瘙痒等皮肤疾病以及小儿麻疹治疗验方汤水。它具热解毒、养阴生津效，解除麻疹蕴毒，多用于麻疹收没期治疗。也正因为它养阴、热、生津、解毒作用，所以亦为除湿毒保健养生汤品，由于它属性上并不过伤寒凉，更兼有养阴、生津，所以亦为男女老少日常汤水，且宜多饮用。红萝卜性甘味辛、微温，入、脾经，宽中行气、散肠胃秽气、健胃助消化以及防治因维生素A缺乏所引起疾病。马蹄又名荸荠，性味甘寒，热、凉、利尿、通便、解毒、化痰。竹蔗性味也是甘、寒，入、胃经，热，解毒。茅根性味亦是甘、寒，入、胃、小肠经，凉，热利尿。合而为汤，则更具滋心脾，热，生津，利尿，胃，并治诸证，解酒毒，解痘疹后余热等.