热菜家常菜
香辣柚子皮
其实好大一锅，这个我是为了拍照好看所以就装了一点点出来，最后要提醒，因为我是重口味所以辣椒我放的比较多，不喜欢吃辣的小伙伴可以少放一点哦！盐不用放，生抽、耗油都有盐的所以大家根具自己的口味增减就好。
配料表：
- 柚子皮 （2个（1200克处理好））
- 小米椒 （80克）
- 酱油 （80克）
- 耗油 （50克）
- 老抽 （10克）
- 食用油 （50克）
- 芝麻油 （30克）
- 糖 （3克）
- 大蒜 （300克）
- 花椒 （青花椒：2克，红花椒：2克）
- 八角 （2个）
- 五香粉 （3克）
- 清水 （适量）
详细做法：
STEP1、柚子用刀削掉黄色的皮，留下白色的白皮肉切成3厘米的片。
STEP2、用清水清洗干净之前，挤干水，锅里烧开一锅水，水开后放入柚子皮煮2到3分钟。
STEP3、捞起再用冷水清洗干净后，挤干水分。
STEP4、准备好所有食材。
STEP5、锅烧热后放入食用油，油热后放入大蒜、小米椒、八角、花椒、五香分、白糖，炒香后放入柚子皮翻炒。
STEP6、最后放入生抽、耗油、老抽翻炒，加入一点点清水，全部食材翻炒均匀。
STEP7、均匀上色后关火，最后放入芝麻油翻炒均匀就可以出锅啦！
STEP8、装盘啦！
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