STEP1、柚子先用盐表面搓一下然后用清水冲洗干净（去掉柚子表皮的蜡质）接着去皮，把白色部分剔除干净，切成丝，在盐水里浸泡一段时间（祛除苦味）

STEP2、柚子皮浸泡的时候把柚子肉剥下来

STEP3、放入锅中加一点水开始煮

STEP4、等肉都煮散了加冰糖和柚子皮

STEP5、小火慢慢熬，直到水都熬干。期间要不停搅拌防止糊锅。完后晾凉，直到度低于37度（度）再加入

STEP6、玻璃瓶高温消毒清洗干净后晾干就可以装瓶了。放入冰箱冷藏，随用随取。