配料表:
详细做法:
STEP1、火龙果苹果切丁成果泥(我的果泥大约490克),加入90克
STEP2、倒出混合物,加入剩下的110克燕麦和奇亚籽
STEP3、奇亚籽很吸水,如果混合物很稀的话,可以适当添加燕麦。(建议奇亚籽放入后拌匀静置15分钟以上,待它吸饱水分再看是否还需要加燕麦片或者奇亚籽)
STEP4、带手套或者保鲜膜,每次用勺子挖取等量,在手中大致成团,再拍扁到油纸上(会很黏,建议戴手套没有的话可以套个保鲜膜)厚度根据个人喜好,薄一点会脆,厚一点外脆里软。
STEP5、烤箱160-170度15-20分钟度度烤箱。我是170度20分钟中上层薄是165度17分钟上层(纯粹想吃脆壳,边缘太薄有点糊了)
STEP6、这妖艳的颜色以前不太喜欢奇亚籽,加入这款燕麦小饼里意外的增加了一点Q弹的口感,很喜欢咬到奇亚籽在齿尖爆开的感觉,口感有点像黑芝麻,但味道不同,有点小奇妙。
STEP7、这个用量我做三盘,拍比较扁,成品大概在27-30块(块)块160-200卡,配一杯脱脂奶,一份蔬菜,妥妥满足