STEP1、注意，鸡蛋最好用无菌蛋，无菌蛋没有那么而且更新鲜也没那么容易在加热过程中变炒蛋，草莓切小块加糖放在冰箱中。

STEP2、将鸡蛋倒入一个可以加热的大一点的碗中，加入威士忌或者白葡萄酒，为了去腥和丰富蛋液的味道。搅拌均匀即可。

STEP3、开火，隔水加热蛋液，水烧开后，放上装有蛋液的碗，一定要用搅拌器，用其他工具都有可能变炒蛋噢，不停的搅拌直至蛋液变浓稠，会有点考验手力，但是辛苦都是值得的啦。

STEP4、蛋液成品可以装盘啦

STEP5、放入冷藏好的草莓浇上完成的酱汁要有一定的厚度放入蓝莓再盖上一勺奥利奥饼干碎，减肥的朋友们就不要放了噢，可以再放一些薄荷叶装饰一下，我这里放的苦芥因为家里没有薄荷叶了，哈哈哈